melek pilavı ne demek?

Melek Pilavı

Melek pilavı, özellikle Orta Anadolu bölgesinde bilinen, hafif ve lezzetli bir pilav türüdür. İsminin "melek" olmasının sebebi, pilavın renginin beyaz ve görünümünün hafif olmasıdır. Temel olarak pirinç, süt, tereyağı ve tuz ile yapılır. Bazı tariflerde şeker de eklenebilir.

Melek Pilavının Özellikleri:

• Hafif ve Besleyici: Süt ile yapıldığı için diğer pilavlara göre daha hafif ve besleyicidir.
• Kolay Hazırlanır: Temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir pilavdır.
• Farklı Sunumlar: Sade olarak tüketilebildiği gibi, üzerine tarçın serpilerek veya farklı tatlılarla da servis edilebilir.

Malzemeler (ortalama bir tarif için):

• 1 su bardağı Pirinç
• 2 su bardağı Süt
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• Bir tutam Tuz
• İsteğe bağlı olarak Şeker

Hazırlanışı:

1. Pirinç yıkanır ve süzülür.
2. Tencerede tereyağı eritilir.
3. Pirinçler tencereye eklenir ve kavrulur.
4. Süt ve tuz (veya şeker) eklenir.
5. Kısık ateşte, pirinçler sütü çekene kadar pişirilir.
6. Dinlendirildikten sonra servis edilir.

Melek pilavı, özellikle çocuklara ve sütlü tatları sevenlere hitap eden bir lezzettir. Farklı yörelerde farklı varyasyonları bulunabilir.